樹番茄到底是什麼?小雅整理3吃法供您參考!

影像來源:台灣好食材   整體來說,樹番茄對於大眾來說來是有些陌生,甚至有些朋友沒有聽過,這種營養爆表的水果小編當然要介紹給我們小雅的好朋友~ 小編找到資料整理出以下3吃法,如果您還沒試過那就太OUT了啦!     吃法一      樹番茄算是生蔬果類,可直接吃喔!只要先如圖依樣搓揉果實,這樣會使外皮和果肉更好分離。另外,表皮的紋路試射番茄的特徵之一喔~越明顯代表更好吃!     吃法二     如果您個人喜愛吃甜品,那只要輕鬆幾步,樹番茄可以容易轉變成甜品之王喔~   首先放入滾水30秒,再馬上泡入冰水冰鎮,這樣就能輕鬆剝除果皮囉!       在把剝皮後的樹番茄切薄片醃製,這樣會更入味喔~     撒上適量白糖(記得朋友,要適量~ 小編推薦用沾的方式拿取糖就足夠囉~)然後均勻攪拌,醃製20分鐘。     吃法二     最後,當然要推薦小編的最愛,樹番茄鮮果汁!!!!(真的超好喝又營養)   首先,將果實切丁,加入一小杯水,3湯匙的檸檬汁(依個人喜好),與3湯匙的蜂蜜(依個人喜好),加入果汁機打成果汁。   最後,打成果汁就大功告成囉!既營養又好喝才是真滿分,跟著步驟走,您也可以每位果汁帶著走喔~    
2019-11-11

小雅本心手工皂工作營,創造專屬於你的味道

生活雅誌/工作營筆記   手工皂的迷人之處,就是能利用手工皂配方, 調配出適合不同使用者所喜愛的洗感與香味。 這次的體驗營中,小雅團隊請到了香草工房的蕭書凡老師 來為我們指導,如何製作手工皂,針對不同的膚質, 搭配季節變化,從老師的講解中,瞭解手工皂配方的許多特性, 不但能隨著個人需求製作外,也可量身訂作出適合當事人的完美比例, 讓洗澡成為享受。     –   首先為各位介紹我們製作手工皂會用到的器具啦! 大家可以看到桌面上有好多東西喔! 讓我們看一下有那些呢? 1. 不鏽鋼鍋子x1 2. 攪拌用的湯匙x2 3. 溫度計x2 4. 純水適量(記住一定要是純水,不能是開水或生水喔!) (避免日後孳生細菌,所以老師是建議用純水會比較妥當) 5. 不鏽鋼杯x1 6. 打蛋器x1 7. 液鹼(適量) 8. 基底油-乳油木果脂     –   介紹完製作本心手工肥皂的器具後, 緊接著就由我們的蕭老師來為各位說明, 到底要用多少的比例調配,才能夠做出一個完整的肥皂呢? 老師很貼心的,已經將油類幫我們分裝好, 讓我們可以直接加進去使用就行囉!     –   接著我們倒入乳木果油後先攪拌,讓乳木果油呈現均勻的稠狀, 之後再將液鹼和純水一起混合啦! (再混合的時候切記,最好是先將水先倒入杯中, 再慢慢加入液鹼,才不會有濺起或是煙起的過多的狀況, 所以建議在製作時,要在通風處使用喔!) 做手工皂做好的溫度是控制在40-45度,所以再加入液鹼的過程中 要特別留意溫度的變化!!     –   我們在攪拌的同時,因為會接觸到空氣, 所以溫度會有些降低,後續因為要再加入一些調色的原料 或是精油等等,所以溫度要在上升到45度左右會比較好, 然後我們會在透過電動攪拌棒的輔助, 讓整體呈現trace的狀態,拿起來不會很稀,就可以進到下一個階段了!     –   接著就是加入調色用的粉(類似植物粉或礦物粉), 或者是用一些花材、植物等元素去做提煉, (這邊要特別提醒大家,要記得不能先加入精油, 老師有特別說過,有些精油會使皂體凝固), 這時候就不能再添加任何調色等原料,所以精油一定是最後再放入才行喲!     –   最後重頭戲來了! 當一切都準備好後,就是要讓它入模了啦~ 在手工皂入模後,基本上是需要保持12-24小時後在脫模, 這次很特別的地方在於,我們是用木頭模具去隔絕外面的溫度, 進而達到保溫的效果,之後就是需要等待4周後的晾皂就行啦。     –   小雅的第一次手工皂工作營完美落幕了~  希望這個體驗與大家分享,相信大家都收穫滿滿! 未來還會有更多機會有不同的活動與粉絲近距離互動,請多多關注我們吧! 小雅也持續會辦新的活動回饋粉絲喲~   快來逛逛小雅獨家的本心肥皂吧!👇👇👇 https://www.xiaoyaculturemarket.com/pages/benxin-soap
2019-11-05

Top 5 果乾創意速食料理

生活雅誌/創意料理   用創意重新品嘗4000年前的發明 乾燥食物是人類保存食物的聰明方式之一,早在4000年前美索不達米亞就已經利用乾燥來保存水果,當時只是用簡單的日曬方式去除水分,發展至今,不僅僅是日曬,烘乾機、脫水器等等的發明,讓水果乾更大量化、精緻化。 現代市售許多電動脫水器可以讓我們自製水果乾,自己手作除了原料看得見,還有更多樂趣與感動在裡面。不過想要自製果乾不是靠脫水機就能成功,市售果乾的乾燥法會使用其他添加物來達到防腐與含水量,因此家庭自製的果乾很難做出市售的口感。 現在許多市售的果乾也逐漸在二者中間取得平衡,保留水果的健康,減少過度添加物,對於忙碌的現代人而言,無疑是果乾愛好者的新選擇。 這次小編整理了Top 5水果乾的吃法,讓4000年前的發明有更多變化唷!     –   Top 1. 飽足低熱量 – 果乾配優格   【材料】 1. 適量自製果乾或市售果乾,可使用多種果乾配合新鮮水果。 2. 手工優格或便利商店販售之優格。   【作法】 備齊材料後,混合果乾與優格,即可享用。   小編私心:食材皆可彈性的選擇自製或者商店購買之產品搭配,甚至可以加上市場選購回來的新鮮水果,因此無論是匆忙的上班日,或者悠閒的假日時光,都很適合把TOP 1留給自己。   –   Top 2. 早餐新選擇 – 果乾生菜沙拉   【材料】 1. 蘿美生菜 2. 小番茄 3. 小黃瓜 4. 黑橄欖 5. 果乾 6. 任何你想吃的新鮮水果 7. 沙拉醬   【作法】 美生菜剪成適口大小,加入準備好的小番茄、小黃瓜,以及任何你想加入的新鮮水果,淋上沙拉醬攪拌均勻,將果乾剪塊攪拌均勻即可享用。   小編私心:生菜沙拉可以安排在假日的早餐時光,用滿滿的蔬果開啟假日的悠閒,有時候水果種類不夠時,加上不同種的果乾,有些單吃不如預期,混合起來倒是創造了不同的層次。   –   Top 3. 夏日懶人消暑-果乾冰棒   【材料】 1. 製作水果口味之果汁 2. 搭配之果乾 3. 冰棒棍 4. 冰棒模   【作法】 將果乾切成適當大小加入冰棒模中,將備好的果汁倒入,插上冰棒棍,冰入冷凍庫等待其結凍,即可享用。   小編私心:把當基底的果汁換成牛奶或者優格,搭配芒果或者鳳梨,吃起會有不同的感覺,也可以嘗試不同水果的搭配,檸檬與柳橙、鳳梨跟蘋果,都是很消暑的組合唷!   –   Top 4. 下午茶零負擔-水果乾鬆餅   【材料】 1. 鬆餅粉 2. 牛奶 3. 果乾 4. 蜂蜜或楓糖   【作法】 將鬆餅粉與牛奶混合,倒入鬆餅機內,完成鬆餅後擺至盤上,同時擺上喜歡的水果乾,淋上蜂蜜或楓糖,即可享用。   小編私心:好吃的鬆餅總是因為熱量讓人卻步,搭配水果或果乾可以減少熱量,也減少罪惡感,而果乾的便利性又更勝水果,加上蜂蜜與鬆餅,口感更相配!   –   Top 5. 餐後解嘴饞-原味果乾 將果乾當零食吃,不僅熱量少於一般零食,健康與營養更優於許多市售的零食。現在果乾的包裝都使用夾鏈袋保存,放在辦公室或家裡隨時都能食用,不像水果需要冷藏,也省去了削皮的麻煩。   –   介紹了這麼多的果乾新吃法,不曉得各位心目中最喜歡的吃法有沒有上榜呢?如果沒有歡迎到我們的粉絲團,與我們分享,小編會秉持著實驗家的精神,挑戰任何菜單,再分享給廣大的粉絲唷!   👇👇👇快來逛逛小雅果乾👇👇👇  https://www.xiaoyaculturemarket.com/categories/season-special
2019-05-08